چگونه می توان طعم میوه بیشتری را به آب میوه خانگی خود اضافه کرد؟

تقویت طعم میوه در آبمیوه خانگی شما یک هدف مشترک و یکی از مزایای کلیدی مخلوط کردن DIY است. موضوع طعم میوه های خاموش می تواند از چندین حوزه باشد، اما راه حل ها ساده هستند.

در اینجا یک رویکرد ساختاریافته برای ایجاد طعم های میوه ای شما از تغییرات ساده تا تکنیک های پیشرفته تر ارائه شده است.

1. سریعترین راه حل: دستور غذا را تنظیم کنید

قبل از خرید طعم های جدید، به دستور غذای موجود خود نگاه کنید.

افزایش درصد طعم:این واضح ترین مرحله است. اگر توت فرنگی شما 5 درصد است، آن را با 6 یا 7 درصد امتحان کنید.اما مراقب باشید:برخی از طعم‌ها در صورت مخلوط شدن بیش از حد-می‌توانند طعم‌دار شیمیایی یا تند شوند. انجمن های آنلاین را برای محدوده درصد توصیه شده برای طعم های خاص خود بررسی کنید.

یک میوه مکمل اضافه کنید:طعم یک میوه تنها گاهی اوقات می تواند صاف باشد. سعی کنید درصد کمی (0.5٪ - 2%) از یک میوه پشتیبان را اضافه کنید تا نت اصلی برجسته شود.

برایتوتمخلوط، خط تیره ازتمشکیازغال اختهعمق می افزاید

برایگرمسیریمخلوط، اشاره ای ازآناناسیاانبهمی تواند آن را روشن کند.

برایمرکباتمخلوط، لمس ازآهکیاFA لیمو سیسیلیمی تواند آن را واضح تر و معتبرتر کند.

2. سلاح های مخفی: افزایش دهنده طعم و افزودنی ها

اینجاست که جادوی واقعی اتفاق می افتد. افزودنی های خاصی طراحی شده اند تا طعم میوه ها را روشن تر، آبدارتر و قوی تر کنند.

اضافه کردن "Juiciness":

کاکتوس INW:این یک افزودنی افسانه ای در جامعه DIY است. در درصدهای بسیار پایین (0.25% - 0.75%)، مزه کاکتوس ندارد. طعمی مرطوب و آبدار به دهان می دهد که طعم میوه ها را شاداب و تازه می کند. با ترکیبات هندوانه، توت فرنگی و استوایی بسیار خوب کار می کند.

FA Pear:مشابه کاکتوس، FA Pear با 0.5% - 1.5% می‌تواند بافتی آبدار و آبکی به مخلوط میوه اضافه کند، بدون اینکه نمایه اصلی را تحت تأثیر قرار دهد.

اضافه کردن "شیرینی" (بدون شیرین کننده):

اتیل مالتول (EM):شیرینی-نباتی- سبک و پنبه‌ای مانند شیرینی اضافه می‌کند و می‌تواند لبه تیز و شیمیایی برخی میوه‌ها را از بین ببرد. همچنین می‌تواند طعم‌ها را در درصدهای بالاتر کمی بی‌صدا کند، بنابراین از آن کم استفاده کنید (0.5% - 1%).

مارشملو (به عنوان مثال، FA Marshmallow یا TPA Marshmallow):با 0.5٪ - 1.5٪، این به بدن و یک شیرینی خامه ای و شیرین اضافه می کند که می تواند به ترکیب میوه ها و ایجاد طعم غنی تر کمک کند.

از مصرف سوکرالوز اجتناب کنید:در حالی که چیزها را شیرین‌تر می‌کند، خیلی سریع کویل‌ها را از بین می‌برد و می‌تواند طعم اصیل میوه را بپوشاند. از آن به عنوان آخرین راه حل استفاده کنید.

"روشنایی" یا "Tartness" را اضافه کنید:

لهجه مرکباتی:یک قطره کوچک (0.25٪ - 0.5%) از طعمی مشابهFA لیمو سیسیلییاFLV Lime Wedgeمی تواند تقریباً هر مخلوط میوه ای را درخشان کند و ترشی دلپذیری به آن اضافه کند که شبیه میوه واقعی است.

اسید مالیک:این اسید موجود در سیب و انگور سبز است. رقت 10 درصدی اسید مالیک در PG که به میزان 1-2 قطره در 30 میلی لیتر اضافه می شود، می تواند ترشی تیز و ترش ایجاد کند که طعم واقعی و ترد میوه ها را بیشتر می کند.

3. تکنیک های پیشرفته: لایه بندی طعم های خود

به جای استفاده از یک طعم توت فرنگی با درصد بالا، از دو یا سه طعم مختلف توت فرنگی از تولید کنندگان مختلف استفاده کنید. هر کدام مشخصات متفاوتی دارند (آب نبات، رسیده، تازه، دانه دار). لایه‌بندی آن‌ها طعم کلی پیچیده‌تر و قوی‌تری ایجاد می‌کند که خاموش کردن آن سخت‌تر است.

مثال توت فرنگی ترینیتی:

توت فرنگی TFA (رسیده)- 4% (برای نت صمغ میوه ای رسیده و شاداب)

FA Red Touch (توت فرنگی)- 2% (برای یادداشت توت فرنگی تازه و معتبر)

توت فرنگی شیرین جی اف- 1.5% (برای نت بالایی شیرین و روشن)

کل توت فرنگی:7.5٪، اما بسیار پیچیده تر و قوی تر از 7.5٪ از هر طعمی است.

4. نکات عملی مخلوط کردن و خیساندن

تکان دهید و بو بکشید، سپس صبر کنید:طعم‌های میوه‌ای اغلب به‌عنوان «شیک و ویپ» (SNV) بهترین هستند، به این معنی که بلافاصله پس از مخلوط شدن قوی هستند. با این حال، برخی از میوه‌ها می‌توانند در ابتدا تیز باشند و پس از a می‌نشینند1-3 روز شیب داربا درپوش بسته (برای تبخیر هر الکل فرار). مخلوط خود را بلافاصله بعد از درست کردن آن میل کنید و بعد از 2 روز دوباره میل کنید.

نسبت پایه خود را بررسی کنید:VG بالا (به عنوان مثال، 80٪ VG / 20٪ PG) تمایل به کاهش طعم و تولید بخار بیشتر دارد. PG حامل طعم بهتری است. اگر طعم شما بی صدا است، a60VG/40PG یا 50VG/50PGمخلوط کردن افزایش PG ضربه قوی‌تری به گلو و طعم شدیدتر می‌دهد.

سخت افزار خود را در نظر بگیرید:آیا از همان دستگاه برای آزمایش میکس های خود استفاده می کنید؟ یک سیستم غلاف کم قدرت-میزان عطر و طعم مشابه دستگاه-زیر{2}}اهمی با وات بالاتر را تولید نخواهد کرد. مطمئن شوید که در حال آزمایش آبمیوه DIY خود روی دستگاهی هستید که با آن آشنا هستید.

---

چک لیست عیب یابی سریع

اگر طعم میوه شما ضعیف است:

درصد طعم اصلی را افزایش دهیدکمی

0.5٪ کاکتوس INW اضافه کنیدبرای آبدار بودن

0.5٪ FA Marshmallow را اضافه کنیدبرای شیرینی و بدن

یک قطره مرکبات اضافه کنید(مانند FA Lemon Sicily) برای روشنایی.

بگذارید شیب دار شودبه مدت 48 ساعت با درپوش.

نسبت PG بالاتری را در نظر بگیریددر پایگاه شما

با یک یا دو مورد از این تکنیک ها در یک زمان شروع کنید، و به سرعت یاد خواهید گرفت که چگونه مایعات میوه ای خانگی{0}} خود را طعم دار کنید. اختلاط مبارک